XU HƯỚNG CÀ PHÊ HIỆN ĐẠI Cold Brew (Cold: lạnh, Brew: pha, nôm na là Cà phê pha lạnh) là cách pha cà phê bằng nước ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn nhiệt độ phòng, thay vì dùng nước nóng đun sôi như cách pha cà phê truyền thống bằng nước nóng (“Hot Brew”).
ÁP SUẤT TỪ ĐÔI TAY Cách pha này rất tuyệt vời, dùng áp suất để nén cà phê, giúp cà phê chiết xuất ra nhiều chất hơn. Do thời gian pha chế ngắn, đồng thời sử dụng nhiệt độ nước thấp hơn French press hay Pour over, cà phê khi pha ra sẽ mượt mà
THE SHAPE OF NATURE Đúng với tên gọi, V60 mang hình dáng một Vector với góc 60 độ. Vector này được tạo nên từ parabol “chuẩn” y = x² xuất hiện rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày.Vì vậy bình V60 được mệnh danh là Thiết kế của Tự nhiên – The shape of Nature
LÀN SÓNG KALITA Kalita Wave là một trong những bình pha chế ưa thích của chúng tôi!Đúng như tên gọi, Kalita Wave mang đến làn sóng năng động hơn cho phương pháp Pour over. Thiết kế của Kalita Wave cho phép tạo khoảng cách, giảm tiếp xúc giữa giấy và phễu lọc – điều này
HƯƠNG VỊ ĐẾN TỪ Ý Nếu bạn là người yêu thích cà phê Espresso, bạn sẽ biết rằng loại cà phê mạnh mẽ đến từ nước Ý này có hương vị rất tuyệt vời. Tuy nhiên, không dễ dàng để homemade một shot Espresso “chuẩn vị” vì áp suất chính là chìa khóa để thực
LY CÀ PHÊ SỮA MỘT-PHẦN-BA Nếu bạn yêu thích Cappuccino, thì bài viết này thực sự dành riêng cho bạn.Cappuccino được gọi vui là thức uống “một-phần-ba” – 1/3 Espresso, 1/3 Sữa nóng, 1/3 Foam.Để pha được một tách Cappuccino, tất cả những gì bạn cần là chuẩn bị lớp nền Espresso thật ngon, và một kĩ thuật
SỰ THỎA MÃN MÙI VỊ – NHÃN QUAN Một tách Latte phảng phất hương vị cà phê là cách bạn “lay nhẹ” bản thân trước khi bắt đầu một ngày dài làm việc.Cùng xem qua cách làm một tách Latte nhé! Step 1 – Đánh sữa Tương tự như khi pha Cappuccino, sữa của bạn phải
ĐỘC ĐÁO VIỆT NAM Pha phin là cách pha chế (chiết xuất) cà phê lâu đời và độc đáo của người Việt. Đáy phin được thiết kế có nhiều lỗ nhỏ li ti, chỉ vừa đủ cho dòng nước cà phê nhỏ giọt đi qua. Cà phê pha phin toát ra vẹn tròn tinh túy